「バナナのマルガリータ」
マルガリータはテキーラベースの代表的カクテルです。
ゴールドテキーラのこく、フレッシュライムの酸味がバナナの
ねっとり感とベストマッチです。
リゾート感いっぱいの初夏のお勧め、ぜひお試しください。

先週、プチ改装しました。
カウンターへの入り口に入ってすぐのＣＤ用ラックを、レコードが
収納できるように棚を削りました【改装、、という程ではないですが】
といっても、私のアナログコレクションは大したことなくて、せいぜい
100枚くらいです。この棚には250枚くらい収納できる余裕があるので
これから徐々に増やしていこうかな、と企んでいます。
アナログとデジタルの音の違いを一言でいうと「立体感」だと思います。
なんか、「あーギターがステージの右前にいて、左がベース。だいぶ奥に
ドラムがあるなー」なんて感じです。厚みというか、、、
あと、針を落とす瞬間のちょっとした緊張感が音に対する集中力を
高めるような気もする。まあ、雰囲気というか佇まいが絶妙に好き
なわけです。
棚を改装する際に、収まりきらない昔のＣＤを整理したのですが、
凄く懐かしくなって、ちょっと固まってしまった。学生時代に買った
ＣＤが奥の方から出てきて、たとえばモトリークルーやデフレパード
なんていうヘビメタな過去を思い出したりして、、
今のローディのＢＧＭは洒落た女性ボーカルやジャズが多いので、
ヘビーメタルはムードじゃないのですが、開店前のスタンバイ中なら
いいかな、と。三つ子の魂百までというか、やっぱりロック好きだなと
思いました。個人的な話で恐縮でした。

カリフォルニアの飲食店はレストランのみならず、あらゆる業態が
終日禁煙なのだそうです。あれ？最近はNYもそうなんですっけ？
いかにもアメリカ的、というか極端すぎる対応だと思いますが、
飲食店における「Fresh Air」という環境作りは今後ますます大切に
なってくるだろう、、と考えます。ローディでは下記2種の空気清浄機を
導入しています。
「イオニックブリーズ」

http://1ex2ok.jpn.org/1io/

→深夜の通販番組でよく宣伝してます。ご存じのかたも多いのでは、、
メンテが楽なので、これを3台使ってます。狭いところで使うと、効き目が
強すぎて、ちょっとオゾン臭がすることもあります。
「ベンタ」

http://www.venta.co.jp/

→ドイツ製。汚れた空気を洗浄成分入りの水の中を通してクリーニング
＆加湿するという仕組みです。なーんか空気が淀んでいる、というか重い、、
ような気がするときは、ベンタのスイッチが入っていなかったりします。
私は、オープンテラスの店って凄く好きで、多少、寒さ暑さが
あっても雨がなければテラス席を希望します。きれいな空気と開放感。
いいですよね。断然シャンパンがうまい！となります。
ローディの大きな魅力は開放感、だと言われます。季節が良ければ
なるべく表のドアを空けてオープンにしておきます。
外の空気を感じながら雰囲気に酔えるDining Bar！という感じが
よいな、、と思います。