王道ワイン会
四谷のワインスクールに通っていた同窓生が中心になって、月例のワイン会をやってます。
これ、一昨年の秋から始めたから、早いモンでもう一年半以上になります。
月に一回は必ずやっているから、もう18回以上【ひょっとすると20回？】です。
よく続いてますね～
こういう趣味の集まりって、結構継続させるの難しいと思います。
主催のKさん、Nさんのお陰様 ＆ 参加者のワインに対する想い、、、
感謝、感謝です。
拝啓 ゴールデンウィークはいかが、、、
｢お久しぶりです～｣
皆様、GWをエンジョイしてますか？
僕は今日の営業がおわったら4連休！
遠出はしませんけど、温泉に軽ーく一泊。骨休めしてきます。
只今、キッチンでMr.石附と初夏向けの新メニューを試作＆味見中です。
今回のメニューコンセプトはは原点回帰っちゅーか、シンプルで旨いもの！です。
例えばさっき試食したのは｢タコとセロリのマリネ｣
これ、タコをいかに柔らかく茹でるか？という一点のみポイントです。
コツがあって、とにかく最弱火で煮込むこと。絶対に沸騰させてはいけない。
最近は特にディナータイムにリピートしてくれるお客様が多いので、全体的な
レギュラーメニューの構成も見直しかけました。例えば、、、
サラダ2品 → 3品
パスタ3品 → 4品
メイン2品 → 3品
という感じです。まあ、いろいろ選べないと飽きちゃいますからねぇ、、
詳しくは改めて報告いたします (^o^)ｖ
◇◇お知らせ◇◇ ワインの価格を改定しました
輸入元との直取引、問屋からの一括購入など
流通の見直しにより
一部ですがワインの仕入価格を下げることができました。
感謝の気持を込めて、皆様に還元させていただきます。
｢高い｣ワインが｢美味しい｣のは当たり前 ???
｢美味しい｣ワインを｢お手頃｣で「お洒落」に…
ローディはそんなお店を目指しております。
新価格のワインメニューはココをクリックしてください m(_ _)m
↓ 続きはこちらで、、、
