体の芯から温まる、冬のお勧めフードです。
「トリッパのトマトソース煮込み」　1280円
牛の第二胃袋〔焼肉でいうとハチノス〕を香味野菜と一緒に4時間かけて下茹でします。軟らかーく、表面が白くなったらトマトソースでさらに2時間。仕上げにミントを利かせます。旨いものには手間がかかります。
「はまぐり＆カブのボンゴレ」　　1280円
今が旬のはまぐりをスパゲッティボンゴレにしました。旨みたっぷりの出汁と蕪の相性がベストマッチ。蕪の葉のシャッキリ食感がアクセント。
12月はやっぱりシャンパーニュで乾杯
早いもので2005年もあと残り僅か、、
年末は恒例のシャンパンフェアです。
モエ　エ　シャンドン　ブリュットロゼ
　　グラス　　1300円〔グラス売りは12月のみ〕
　　ボトル　　9200円〔通常9800円のところ〕
モエのロゼは個人的に大好きなシャンパーニュです。
口当たり軽くて、ほのかな甘み、飲み飽きない切れ味
お勧めです！

急に寒くなって、風邪が流行っていますね。
暖かくして、くれぐれもお気を付けください。
初冬にぴったりのお勧めフードです。
栗、むらさき芋、カボチャの3色ニョッキ
　　チーズクリームのソース　　　?　　　980円
　　　　⇒それぞれの食感、香りの違いが楽しい！
三陸産、牡蠣のオーブン焼き
　　ベーコンと白ワインの香り　　　?　　1080円
　　　　⇒ジューシーで肉厚な牡蠣にベーコンの
　　　　　スモーク香がベストマッチ！
11月のお勧めドリンク
フルーツトマトのカクテル
トマトは夏野菜のイメージが強いですが、最近は一年中美味しいものが
手に入るようになりました。出荷前に糖度センサーでのチェックを受けていて
常に糖度8以上の品質が保たれています。
このトマトを丸ごと一個すりおろし、クラマトジュースとあわせてお作りいたします。
11月限定　　ブラッディメアリー　　1200円
　　　　　　　レッドアイ　　　1200円
好評であれば、レギュラーメニューに加えようかと
考えております。ぜひお試しください！そして感想お知らせください。

「マンゴーモヒート」1200円
マンゴーの含まれるビタミンAはめの疲れや肌荒れを押さえビタミンCはコラーゲンの生成を助けます。美肌効果バッチリです。ミント香は神経を緩和させるリラックス作用があります。
秋の味覚！「木の子のフリットミスト」1180円
エリンギ、まいたけ、シメジ、マッシュルームを
ビールの衣でカリッと揚げました。ローズソルトで召し上がれ。
「旬の秋刀魚と松の実のトマトソースパスタ」1280円
香ばしいサンマと松の実の食感がベストマッチ。青魚とトマトソースってホントに合いますね。