冬のお勧め7品です

2006年も残すところあと1ヶ月、、、
本格的な冬到来間近ですね。いかにも！という感じの冬メニューです。

殻付きホタテ貝のタルタル仕立て
コンソメ、醤油、わさびの組み合わせ。酒のあてに絶妙な味わい。
イタリアンの枠組みにとらわれない、、、宮津シェフ渾身の一品

かぼちゃ・栗・紫芋３色のニョッキ
一皿で三つの味わい、パルメザンチーズの濃厚なソースで。

冬の蒸し野菜 胡麻と味噌のバーニャカウダー
蒸す事で甘さを引き出した野菜をヘルシーなソースで召し上がれ。

野菜たっぷりミネストローネのグラタン
玉葱、パプリカ、セロリ、人参、大根、キャベツなど野菜をふんだんに使い、
熱々のグラタンに仕上げました。

モッツァレラチーズの生ハム巻きフライ
熱々のモッツアレラがビヨーンと伸びる。お約束のおつまみ。

やわらかラムチョップの 香草パン粉焼き
丁寧にローストした仔羊はとても柔らかく仕上がっています。
これは本当に美味しい、試食のときの一番人気です。

シナモン風味のアップルパイ バニラアイス添え
甘酸っぱいリンゴをさっくさくのパイでサンドしました。
バニラアイスとからめながらが最高。