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渋谷のダイニングバー、ローディの店主の日記です
「ピンチョス」 聞き慣れない言葉と思います。 コレ、スペイン語で「串刺し」という意味です。 食べやすい一口サイズのタパス全般をピンチョスと言います。 只今、研究中!です。今度の春メニューの一押しになる予定、、、 楽しみです (^_^)v
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