その手があったか！！

毎月のドリンクのお勧めは店主の私が考えています。
たまにネタが無くて、「うーん、どうしよう、、、」と
固まってしまうこともあります。
でも、この毎月アイデアを出すという課題があるから、
常に意識していられる、という良い部分があります。
いろんなカクテルをご提案しましたが、なかでも多用に
展開したのがモヒートの応用系です。モヒートは、ミント
というハーブとホワイトラムの組み合わせなので、
ミントの代わりにレモングラス、穂じそ、塩漬け桜、ゆず等を使ったり、
ベースをリキュールや焼酎にすることもできます。実際、この延長線で
いろんなモヒートをやってみました。
うちのスタッフに緒方というのがいますが、彼はもともと
バーテンダーの出身ではなく、和食やレストランのホール
サービスをやってきた男で、お酒のスペシャリストという
わけでは無い。この彼の発案がなんと！
「フローズンモヒート」
えー？？なんか安直な発想じゃない？？と小馬鹿にしてしまい
ましたが、飲むとびっくり。旨い。思わず謝ってしまった。
ぜひお試しください。